紫甘蓝做成的菜品有许多，这里提供几种紫甘蓝常见的做法，仅供参考：

1. 清炒紫甘蓝：将紫甘蓝切成细丝，加适量盐和鸡精，用大火烹炒片刻即可。这种做法简单易行，保留了紫甘蓝的原汁原味，口感清爽。

2. 紫甘蓝炒肉: 把紫甘蓝切丝焯水备用；姜蒜片炝锅后，放入肉丝炒至变色，再加入干辣椒、花椒、酱油等调味料；最后加入焯过水的紫甘蓝丝，快速翻炒均匀，调入盐调味后即可出锅。口感上胡萝卜和紫甘蓝脆爽，肉丝鲜香柔嫩。

3. 凉拌紫甘蓝：将紫甘蓝切成细丝，加入适量的蒜末、醋、糖、盐，拌匀即可。这种做法非常适合夏天食用，口感酸甜爽口。

4. 紫甘蓝炒蛋: 先将紫甘蓝切细丝煮熟后捞出备用；打几个鸡蛋在碗中搅拌几下，用油热了把蛋液倒入锅中；再倒入紫甘蓝丝快速翻炒，最后调入盐即可。这道菜的做法始于湘菜经典“紫甘蓝炒鸡蛋”，香辣爽脆。

以上几种做法都能做出美味的紫甘蓝菜品。但请注意，如果想要做出更好吃的口感和营养，也可以尝试将不同口味和风味的配料融入其中，如鸡胸肉、豆腐等。同时记住在烹饪时尽量避免高温烹调，以最大程度地保留营养物质量。祝你享受美食！